Фондю с крема сирене, моцарела, домати и маслини

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица зехтин
• 2 скилидки чесън (пресовани)
• 220 грама крема сирене
• 1/4 чаена чаша пълномаслено прясно мляко
• 1 чаена чаша натрошено сирене фета
• 1 чаена чаша настъргана зряла моцарела
• 1/3 чаена чаша пълномаслено кисело мляко
• 2 супени лъжици прясно изцеден сок от лимон
• 1 супена лъжица копър + още за гарниране
• 1 супена лъжица магданоз + още за гарниране
• 1 чаена лъжица настъргана лимонова кора
• 1/4 чаена лъжица лют пипер на люспи
• черен пипер на вкус
• 1 чаена чаша чери домати
• 1/2 чаена чаша почистени и нарязани маслини Каламата
• зехтин за поливане

Начин на приготвяне:

Запържете чесъна в 1 лъжица зехтин в продължение на 1 минута, докато освободи аромата си (използвайте малък чугунен тиган).

Добавете крема сиренето и разбъркайте, за да започне да се топи. Излейте прясното мляко и разбъркайте отново, докато се получи консистенцията на сос.

Сложете сиренето фета, моцарелата, киселото мляко, лимоновия сок, копъра, магданоза, лимоновата кора и лютия пипер на люспи. Подправете със сол и черен пипер и оставете сирената да се разтопят и да се получи гладна консистенция - това ще отнеме около 5 минути.Свалете от котлона и полейте с малко зехтин. Поръсете с магданоз, копър, разполовени чери домати и маслините Каламата.

Поднесете с чипс или крекери.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delish.com