Торта от медени блатове с орехи и крем от заквасена сметана

Необходими продукти:

1 чаена чаша захар на пясък + още 1 почти пълна чаша за крема
4 яйца
2 чаени лъжици сода
3 чаени чаши брашно
40 грама орехови ядки
малко олио
400 грама заквасена сметана с масленост минимум 25%
1 чаена чаша мед
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата с 1 чаша захар и меда. Прибавете към тях брашното, содата и ситно нарязаните орехови ядки.
Разбъркайте, покрийте тестото с найлоново фолио и оставете да престои 4 часа на топло място.

След това застелете дъното на форма с пергамент, който намазнете и върху него разпределете тънък слой от тестото.

По този начин изпечете няколко блата. Фурната трябва да е предварително загрята на 200 градуса. За около 7 минути блатът е готов.

Крема направете, разбивайки заквасената сметана с почти пълна чаена чаша захар.

Сглобете тортата, подреждайки медените слоеве един върху друг, а помежду им намазвайте с крема.

Най-горния пласт поръсете с пудра захар, страните украсете с натрошени орехи и поднесете десерта.

Добър апетит!

Снимка: pandaland.kz