Салата от шунка и яйца с пармезан

Необходими продукти:

• 150 грама шунка
• 100 грама пармезан
• 150 грама гъби (бели или печурки)
• 3 яйца (сварени твърдо)
• 1 глава лук
• 2 супени лъжици олио
• 50 грама майонеза (3 супени лъжици) по желание
• сол на вкус
• краставици за украса

Начин на приготвяне:

Обелете яйцата, нарежете ги на дребни кубчета. По същия начин нарежете шунката, след което смесете двата продукта в дълбока купа. Добавете настъргания пармезан.

Гъбите и лука изпържете заедно в олио до готовност. В случай че използвате бели гъби, задължително ги сварете преди изпържването. Изсипете сместа в съда с останалите продукти.

Овкусете с майонеза по желание, а може да използвате и нискокалорична заквасена сметана.

Разбъркайте и прехвърлете салатата в съда, в който ще я поднесете.

Измийте 1 краставица или няколко корнишона. Нарежете на тънки ивици по дължина. Подредете ги по повърхността, както е показано на следващата снимка, като леко притиснете резените в салатата, за да бъдат стабилни.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: eat-me.ru