Салата от зеленчуци и морски дарове

Необходими продукти:

400 грама микс от морски дарове

около 30 грама масло

1/3 глава червен сладък лук

1 сладка чушка

2 домата

магданоз, лимонов сок, зехтин, сол, млян черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте зеленчуците. Чушката и домата разрежете на половина, почистете от семената и меката част (за домата), нарежете ги на тънки ивици; лука на тънко, попарете го с вряла вода и оставете да се отцеди.

Разтопете в тиган маслото, прибавете микса от морски дарове, разбъркайте и пържете, докато продуктите не станат готови (течността трябва да се изпари). Свалете от котлона и оставете да изстине.

След това сложете в салатиера морските дарове, зеленчуците, магданоза, посолете, подправете с лимоновия сок (примерно 2 ч.л.). Разбъркайте всичко добре и добавете 1-2 с. л. зехтин. Сложете листо маруля в чиния и върху него от получената салата.