Пълнени картофи с броколи и чедър

Необходими продукти:

• 4 картофа
• 1 чаена чаша прясно мляко
• 2 супени лъжици брашно
• 1/2 чаена чаша настърган чедър
• 1 чаена чаша нарязани на малки розички броколи
• 1/4 чаена лъжица сол
• 1/4 чаена лъжица лют червен пипер кайен
• свеж див лук за гарниране

Начин на приготвяне:

Надупчете картофите с вилица ги затоплете в микровълновата фурна за 5 минути, обърнете ги и ги сгрейте за още 5 минути.

Междувременно сложете 3/4 чаена чаша от млякото в касерола и изчакайте да заври. Разбъркайте брашното в останалото мляко и го изсипете при горещото. Бъркайте и варете, докато се получи консистенцията на сос. Добавете чедъра в соса, като запазите от него 2 супени лъжици. Когато се комбинира с млечния сос, прибавете броколите и подправките.

Разрежете картофите на половина. Намачкайте вътрешността на картофите с вилица, за да се получи ронлива и пухкава смес. Поставете картофите в тавичка и отгоре върху всеки сложете от соса с броколи.

Поръсете с останалите картофи и печете за 10 минути на 190 градуса.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: taste.com.au