Пикантни печени моркови с дип от заквасена сметана

Чудите се каква гарнитура да приготвите към основното, а имате много моркови подръка. Обелете ги, подправете ги с подправки на вкус, запечете във фурната и сервирайте с дип от кисело мляко с чесън или заквасена сметана с лимонов сок. 

Необходими продукти:

• 340 грама цели моркови, обелени
• 2 чаени лъжички зехтин
• 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
• 1/2 чаена лъжичка червен пипер
• 1/4 чаена лъжичка канела на прах
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 3 супени лъжици заквасена сметана
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1/4 чаша печен шамфъстък, натрошен
• 1 супена лъжица пресен кориандър, наситнен

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 220 градуса.

Комбинирайте морковите с подправките и ги подредете в тавичка, покрита с хартия за печене. Изпечете във фурната за 15 минути или докато омекнат.

Смесете заквасената сметана с лимоновия сок. Сервирайте изпечените моркови в чиния и поръсете със сметаната, шамфъстъците и пресен кориандър.

Приятен апетит!