Панирана тиква с доматен сос

Необходими продукти:

• 1/2 килограм тиква
• 100 милилитра олио
• 2 супени лъжици брашно (за овалване на парчетата тиква)
• сол и червен чили пипер на вкус
• 2 домата
• скилидка чесън

Начин на приготвяне:

Обелете тиквата, отстранете вътрешността със семената, нарежете я на парчета с дебелина около 1-1,5 сантиметра.

Поръсете ги със смлян червен чили пипер и сол. Може да добавите и любими сушени билки.

След това оваляйте резените в брашно и ги изпържете в олиото, докато се покрият със златиста коричка. Тиквата ще омекне, извадете я в чиния.

Настържете доматите едро (отстранете ципите), подправете ги и добавете пресованата чеснова скилидка. Поставете соса върху котлона, варете го няколко минути и свалете от огъня.

Поднесете панираната тиква с него.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vashvkus.ru