Мъфини с царевичен грис и свинско

Необходими продукти:

• 3/4 чаена чаша прясно мляко
• 1/2 чаена чаша масло, разтопено
• 2 супени лъжици мед
• 2 големи яйца
• 1 чаена чаша брашно
• 1 чаена чаша царевичен грис
• 1/4 чаена чаша захар
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1 чаена лъжица сол
• 6 супени лъжици накъсано печено свинско месо
• 6 супени лъжици настъргано сирене чедър
• барбекю сос и зелева салата за сервиране (по желание)

Начин на приготвяне:

Комбинирайте млякото, яйцата, маслото и меда. В отделна купа смесете брашното с царевичния грис, захарта, бакпулвера и овкусете със сол.

Излейте яйчната смес към брашното и царевичния грис и разбъркайте до получаването на еднородна смес.

Намазнете форма за мъфини с 6 чашки с масло или готварски спрей.

Във всяка формичка сложете по 2 супени лъжици от сместа и разпределете месото между всички кексчета. Покрийте с още 2 лъжица от тестото и поръсете с настъргания чедър.

Печете във фурната 25 минути (предварително подгрята на 180 градуса).

При сервиране, сложете върху всеки мъфин малко барбекю сос и зелева салата, ако желаете.

Засищащите мъфини може да сервирате като сутрешна или следобедна закуска.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasty.co