Мини тиквени рулца

Необходими продукти:

• 200 грама брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
• щипка сол
• 3 грама ванилия на прах
• 1 чаена лъжичка канела на прах
• 1 кафена лъжичка джинджифил на прах
• 3 яйца
• 150 грама пюре от тиква
• 200 грама заквасена сметана
• 100 грама пудра захар
• 1 супена лъжица мед
• 100 грама течен бял шоколад

Начин на приготвяне:

В купа сложете брашното, смесено с бакпулвера, содата и солта. Добавете ванилията, канелата, джинджифила и размесете. В купа разбийте яйцата, прибавете тиквата и разбъркайте до еднородност на продуктите.

Комбинирайте смесите и изсипете съдържанието в правоъгълна тава, покрита с лист пергамент. Загрейте фурната на 190 градуса и запечете за 30 минути. Охладете блата, разрежете го по дължина и оставете лентичките настрана. Пригответе крем, смесвайки заквасената сметана с пудрата захар, меда и белия шоколад. Разбийте до хомогенност и напълнете шприц.

Намажете всяка лентичка с крема, завийте на рулца и украсете върху тях с форми по избор. По желание използвайте захарни бонбони или айсинг, за да придадете по-реалистичен вид на украсата. Подредете рулцата и ги поднесете.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Снимки: www.glutenfreealchemist.com