Мини сладоледени тортички с орехи и карамел

Необходими продукти:

за основата

• 300 грама бисквити
• 125 грама масло
• 1 чаена лъжичка какао

за сладоледа

• 125 грама сладкарска сметана
• 200 грама кондензирано кремообразно мляко
• 1 ампула ванилия
• 2 супени лъжици течен бял шоколад

за гарниране

• 60 грама краве масло
• 1 чаена чаша кафява захар
• 150 грама едро смлени орехи
• 1 чаена лъжичка течна сметана

Начин на приготвяне:

Сложете бисквитите в блендер и ги смелете. Пресипете ги в купа и добавете стопеното масло и какаото. Разбъркайте и направете тесто. Разделете го на части, разточете и с ринг изрежете кръгли формички. Подредете ги в метални форми за мъфини и охладете.

В друг съд налейте сметаната, млякото, ванилията и белия шоколад. Разбийте до хомогенност и разпределете крема във всяка кошничка. Покрийте с прозрачно фолио и замразете за 3-4 часа. В тенджера разтопете маслото, добавете захарта и я карамелизирайте.

Добавете сметаната, разбъркайте и сипете орехите. Изсипете получената смес върху хартия за печене и отрежете кръгли форми с помощта на ринг. След като се охладят извадете мини сладоледите и покрийте всеки един с карамелово капаче. Съхранявайте в камера и извадете десертчетата 10 минути преди да ги поднесете.

Да ви е сладко!

 За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.recipeshubs.com