Милфьой от тиквички с шунка и кашкавал

Необходими продукти:

• 1-2 пресни тиквички
• 150 грама фино нарязан кашкавал
• 150 грама фино нарязана шунка
• 2 меки домата, обелени
• 3-4 стръка пресен магданоз
• 3 яйца
• 200 милилитра готварска сметана
• сол и черен пипер
• зехтин за намазване

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичките на тънки филийки и ги отцедете от водата. Подсолете и наредете няколко на дъното на правоъгълна форма, намазана със зехтин.

Отгоре подредете шунка, отново слайсове тиквички, а след това кашкавал.

Настържете домата и разпределете между слоевете. Продължете реда като завършите със зеленчуците.

Разбийте яйцата, смесете ги със сметаната и залейте ястието. Подсолете и подправете с черен пипер.

Загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 30-35 минути. Охладете готовия милфьой, разрежете и го поднесете, гарниран с подправки по избор.

Добър апетит!

Източник: www.afreiresparragos.com