Микс от 5 подправки - китайски

• Необходими продукти:
• 2 чаени лъжици сечуански пипер
• 8 броя звезден анасон
• 1/2 чаена чаша смлян карамфил
• 1 супена лъжица канела
• 1 супена лъжица семена от фенел
• 1 чаена лъжица смлян кимион

Начин на приготвяне:

На сух тиган запечете чушките, докато освободят аромата си, това ще ви отнеме около 3-4 минути.

Смелете печените чушки заедно със звездния анасон в мелачка или счукайте в хаванче.

Пресейте подправките и към фината смес добавете останалите подправки.

Смелете отново, до много фина смес.

Приберете в буркан и затворете плътно, съхранявайте на тъмно и прохладно място.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: thespruceeats.com

Още по темата:

• Домашна италианска подправка
• Ямайска джърк подправка
• Миск от подправки Old Bay
• Фаджита - мексикански микс от подправки