Ментови бисквитки с черен шоколад

Необходими продукти:

50 листенца мента
100 грама масло
100 грама захар
1 яйце
150 грама брашно
100 грама черен шоколад

Начин на приготвяне:

С помощта на блендер смелете листата мента заедно със захарта. Ред е на яйцето и разбъркайте. Сложете нарязаното масло и разбъркайте с лъжица. Прибавете брашното на два пъти, като бъркате старателно. След това шоколада, нарязан на парчета, отново разбъркайте и приберете тестото в хладилника минимум за 30 минути.

Застелете дъното на тава с пергамент. Загребвайте от тестото със супена лъжица и оформете бисквитки, които подредете в подготвения съд, като оставяте около 3-4 сантиметра разстояние помежду им. Изпечете ги в загрята до 180 градуса фурна, докато се зачервят (около 15 минути).

Поднесете студени.

Добър апетит!