Ментови бисквитки с масло

Необходими продукти:

• 25 грама мента
• 100 грама захар
• 1 яйце
• 100 грама безсолно краве масло
• 200 грама брашно
• 1/2 чаена лъжица набухвател

Начин на приготвяне:

Преди да се заемете с направата на тестото за бисквитките, включете фурната на 180 градуса, за да се сгорещи междувременно.

Измийте ментовите листенца, подсушете ги с хартия. Сложете ги в блендер и смелете до еднородност заедно със захарта. След това добавете маслото, яйцето и отново разбийте.

В тази смес изсипете пресятото брашно, набухвателя и замесете лепкаво тесто.

Намокрете ръцете си с вода и оформете от него топчета, големи колкото орех, които подредете в тава върху лист пергаментова хартия и притиснете с вилица, за да се сплескат и да се образуват щрихи по повърхността.

Изпечете в загрятата фурна. След около 20-25 минути ще са готови, но внимавайте да не се получат сухи. Бисквитките не трябва да се зачервяват, а да останат меки.

Когато се охладят, поднесете.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povar.ru