Меден кекс с мак и канела

Необходими продукти:

120 грама мед

1 чаена лъжица канела

150 грама мак

4 яйца

1 пакетче ванилова захар

80 грама пудра захар

80 грама грис

1 супена лъжица прясно мляко

50 грама масло

кората от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

Смесете меда, жълтъците, разтопеното масло, пудрата захар, канелата и настърганата кора от лимона. Разбийте всичко, докато сместа се сгъсти. Разбийте добре белтъците. Счукайте мака в хаванче и го смесете с ваниловата захар.

Към медената смес прибавете гриса, разбитите белтъци и мака. Разбъркайте и накрая сложете млякото.

Полученото тесто изсипете в подходяща форма и изпечете на средна температура. Готовността проверявайте с клечка за зъби.

Готовия кекс може да поръсите с пудра захар.

Добър апетит!