Медени палачинки с ягоди и сметана

Необходими продукти:

• 4 яйца
• 2 чаени чаши брашно
• 250 милилитра прясно мляко
• 1 супена лъжица кисело мляко
• щипка хлебна сода
• щипка захар
• краве масло за намазване

за пълнежа

• 2-3 супени лъжици заквасена сметана
• 1-2 супени лъжици мед
• 200 грама нарязани пресни ягоди
• 50 грама пудра захар

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата, налейте прясното мляко и прибавете киселото, смесено със содата и захарта. Комбинирайте сместа с брашното и разбъркайте до получаването на смес с гъстотата на боза.

Загрейте тиган, намажете го с масло, загребете черпак от тестото и го изсипете. Запечете палачинката и от двете страни, по същия начин направете и останалите.

Смесете заквасената сметана с меда, пудрата захар и ягодите. Гарнирайте всяка палачинка със сместа, завийте на руло и поднесете. По желание поръсете с пудра захар.

Да ви е вкусно!

Източник: www.divinacocina.es