Мариновани моркови в бяло вино и горчица

Необходими продукти:

• 500 грама моркови
• 125 милилитра оцет (3%)
• 125 милилитра сухо бяло вино
• 125 милилитра вода
• 1 дафинов лист
• 1 скилидка чесън
• 4 супени лъжици зехтин
• по стрък чубрица, копър и/или магданоз
• 1 чаена лъжица горчица
• по 1/2 чаена лъжица сол и захар
• смлян червен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и обелете морковите, след което ги нарежете на парчета (около 2 сантиметра).

В тенджера смесете бялото вино, оцета и водата, налейте зехтина, сложете захарта и солта.

След това добавете пресованите чеснови скилидки, дафиновия лист, копъра и червения пипер.

Поставете маринатата върху котлона и нека кипне на силен огън. Тогава в нея изсипете морковените парченца и нека се варят, докато омекнат малко. Извадете ги от течността, в нея разтворете горчицата.

Залейте морковите отново и трябва да престоят 2-3 дни в хладилник, преди да консумирате.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ovkuse.ru