Кюфтета от тиквени семки

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша тиквени семки
• 3-4 стръка целина
• 1-2 моркова
• 3-4 сушени домата
• 2 супени лъжици ленено семе
• 1 супена лъжица масло
• няколко стръка кориандър

Начин на приготвяне:

Накиснете доматите във вода в продължение на час. В блендер сложете и смелете ленените семена, моркова, целината, сушените домати. Прибавете тиквените семки, кориандъра и пасирайте до хомогенна смес.

Изсипете я в купа, прибавете маслото, разбъркайте и оформете кюфтета. Наредете ги в застлана с лист пергамент тава. Загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 20 минути. Поднесете със салата по избор.

Добър апетит!

Източник: www.masalladelgluten.com