Крем с коняк за торта Наполеон

Необходими продукти:

800 милилитра прясно мляко
50 грама масло
6 жълтъка
4 супени лъжици брашно
200 грама захар
1 чаена лъжица коняк
10 грама ванилова захар

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в купа, прибавете захарта (и ваниловата), разбъркайте. Разбийте жълтъците с топлото мляко, след което налейте сместа в съда с брашното. Поставете на бавен огън и затоплете максимално, без да допускате комбинацията да заври. Необходимо е да бъркате непрекъснато, докато кремът се сгъсти.
Когато свалите от котлона, оставете да се охлади и прибавете маслото, коняка и разбийте с помощта на миксер в продължение на около 2-3 минути.
Вече може да използвате за направата на вкусна торта Наполеон.

Добър апетит!