Кокосови бисквитки с шоколад и ванилия

Необходими продукти:

4 супени лъжици масло
1/2 чаена чаша захар на пясък
2 яйца
1,5 чаени чаши брашно
100 грама черен шоколад
1 пакетче ванилова захар
1/2 чаена чаша кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Разбийте маслото със захарта, прибавете яйцата и продължете да разбивате.

След това сложете пресятото брашно с ваниловата захар, продължете да разбивате на ниска скорост с миксер.

С полученото течно тесто напълнете шприц и оформете бисквитки в намаслена тава (застелете дъното й с пергамент, ако предпочитате).

Старайте се да придадете еднакви форма и размер, разполагайте сладките на известно разстояние една от друга.

Накрая поръсете с кокосови стърготини и изпечете при 180 градуса за 15 минути.

През това време разтопете шоколада на водна баня.

Готовите бисквитки извадете от фурната, изчакайте да се охладят и слепете две по две с шоколада.

Нека пълнежът стегне и поднесете.

Добър апетит!

Снимка: samobrankamadeinturkey.com