Картофена супа с бекон

Необходими продукти:

4 едри картофа (около 800 грама)

4 парчета бекон

1 голяма глава лук

1,5 литра пилешки бульон

1/4 чаена чаша гъста сметана за поднасяне

1 чаена лъжица нарязан пресен магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете лука, бекона нарежете на ивици или на кубчета и изпържете двата продукта в нагорещено олио за около 5 минути.

Обелете и нарежете картофите, прибавете и тях в съда, пържете още минута.

Изсипете сместа в тенджера с горещия бульон и варете всичко в продължение на 20 минути (до готовност на картофите), без да затваряте съда с капак.

Супата е готова. Поднесете я със сметана и нарязан магданоз. Друг вариант е да я предложите с крутони и парченца запържен бекон.

Може да пасирате, за да получите крем супа.

Добър апетит!