Карамелени медени бонбони

Необходими продукти:

• 300 грама захар
• 120 грама мед
• 120 грама масло
• 250 милилитра пълномаслена сметана

Начин на приготвяне:

Смесете захарта и меда в съд и поставете на огъня. Изчакайте да заври и варете до получаването на кехлибарен цвят (около 7-10 минути). Започнете да добавяте на части маслото на стайна температура, след това налейте и горещата сметана. Варете до нужната консистенция. За да прецените дали сте достигнали желаната гъстота, направете следното: капнете 2 капки от сместа върху студена повърхност, нека изстине и вижте дали консистенцията ви устройва.

Застелете тава или поднос с хартия за печене, която добре сте подмазали с мазнина (в противен случай бонбоните ще залепнат). Излейте сместа и нека изстине, но не напълно. Докато е още мека, разрежете на квадратчета и тогава оставете да се охлади изцяло.

Да ви е сладко!