Как да си направим домашно Маскарпоне за 5 минути

Вкусният млечен крем е в основата на много десерти като тирамису, чийзкейкове, торти, кремове. Освен това се използва за подправяне на ястия от паста, картофи, пилешко месо или за направата на млечни дресинги и други. Обикновено продуктът е скъп и в повечето случаи грамажът не е достатъчен, за да приготвим желаните сладкиши или ястия. Затова можете да си го приготвите у дома много бързо и лесно. Единствено е нужно да се въоръжите с малко търпение и да изчакате 24 часа, за да получите хубав и гъст крем. Вижте от какво се нуждаете и как да направите.

Необходими са:

1 литър сладкарска пълномаслена сметана за разбиване без захар
60 милилитра лимонов сок
медицинска марля, прегъната на 3-4 части

Начин на приготвяне:

В купа смесете сметаната и лимона, разбийте до получаването на твърд крем. Застелете гевгир с марлята, сипете сместа, загърнете от всички страни и сложете в по-голям съд, за да се отцежда.

Покрийте със стреч фолио, за да се запази и вкусът, и качествата на продукта. Търпеливо изчакайте едно денонощие, разгънете марлите и пресипете сместа в кутия с капак. Съхранявайте на хладно. Кремът е подходящ както за сладкиши, така и за подправяне на паста и други ястия.

Да ви е вкусно!

Източник: lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es