Здравословен чипс от червена леща с домати

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша червена леща
• 4 супени лъжици доматено пюре
• 1 резен лук
• 2 скилидки чесън
• 1 чаена лъжица пушен червен пипер
• 1/2 чаена лъжица куркума
• 1/2 чаена лъжица лют червен пипер
• 2 супени лъжици натурален ябълков оцет
• 1 супена лъжица кленов сироп
• щипка сол и черен пипер
• 180 милилитра вода
• 1 супена лъжица сушен босилек

Начин на приготвяне:

Накиснете лещата в подсолена вода за една нощ (или най-малко за 1 час).

Отцедете и я изплакнете. Сложете я в кухненски робот с поставен S-образен нож. Добавете всички останали продукти, с изключение на босилека, и смелете до получаването на пюре, към което накрая сложете подправката.

Изсипете в тава, застлана с намазнена хартия за печене, и разстелете на тънък слой. Ако не разполагате с достатъчно голяма тава, изпечете чипса на два пъти.

Печете 30 минути на 190 градуса.

Извадете от фурната и оставете за 10 минути да престои.

Внимателно "обелете" блата от хартията и нарежете с ножица на триъгълници.

Поставете триъгълниците върху решетка и върнете във фурната за още 5-15 минути на 170 градуса, за да станат хрупкави и златисти.

Съхранявайте в добре уплътнена кутия до 3 дни на стайна температура. Ако желаете да съхраните по-продължително, може да замразите чипса в торбички с цип.