Жабешки бутчета в доматен сок

Необходими продукти:

• 18 жабешки бутчета
• 200 грама домати
• 1/2 чаена чаша зехтин
• 2 супени лъжици пшенично брашно
• 2 супени лъжици масло
• 1 стрък целина
• 1/2 - 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• магданоз
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Започнете с направата на доматения сос. Нарежете чесъна, лука, целината, добавете зехтина и изпържете всичко заедно. Когато чесънът покафенее, извадете го. Останалите продукти да продължат да се приготвят. Добавете доматите и оставете още 10 - 15 минути всичко на котлона.

Оваляйте бутчетата в брашно и ги изпържете в отделен тиган в маслото до златисто. След това ги прибавете към соса и нека се приготвят още 6 минути.

Сложете готовото ястие в подходяща чиния и поръсете с нарязан магданоз.

Добър апетит!