Домашни сандвичи със семена, авокадо и мус от крема сирене с копър

Необходими продукти:

за тестото

• 500 грама пълнозърнесто брашно
• 9 грама суха мая
• 5 грама сол
• 5 грама кафява захар
• 2 супени лъжици зехтин
• 20 милилитра тъмна бира
• 200 милилитра вода
• микс от семена по избор
• 1 разбит белтък за намазване

за сандвичите

• 200 грама крема сирене
• половин връзка пресен копър
• 1 чаена лъжичка заквасена сметана
• половин скилидка чесън
• сол, черен пипер според вкуса
• една обелена и нарязана краставица
• няколко нарязани на кръгчета домати
• 1 обелено и нарязано авокадо

Начин на приготвяне:

В купа сложете брашното и прибавете половината от семената, сухата мая, солта, захарта и зехтина. Смесете бирата с водата и налейте към сухите съставки. Разбъркайте с ръце и направете меко тесто. Изчакайте го да втаса и го разделете на равни части.

Застелете тава с лист пергамент, оформете топчици, премахнете средата им с помощта на малък ринг и ги подредете. Намажете с разбит белтък и поръсете със семената. Загрейте фурната на 180 градуса и запечете до готовност. Охладете питките, а през това време пригответе муса като смесите крема сиренето с копъра, нарязания чесън и заквасената сметана.

Добавете сол и черен пипер според вкуса ви и разбийте до еднородност. Разрежете питките, намажете и двете части с млечния мус и гарнирайте с краставици, домати и резенчета авокадо. Пригответе останалите сандвичи по същия начин, подредете в чиния и поднесете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: buildyourbite.com