Горещ шоколад с еспресо

Необходими продукти:

• 3 чаени чаши пълномаслено мляко
• 3 супени лъжици натрошени канелени пръчици
• 230 грама млечен шоколад
• 3 супени лъжици захар
• щипка сол кашер
• 1/2 чаена чаша еспресо, прясно приготвено

За гарниране:

• бита сметана
• шоколадови парченца

Начин на приготвяне:

• Загрейте млякото и канелата в средно голяма тенджера на слаб огън за около 10 минути, като разбърквате периодично и внимавате млякото да не заври.
• Добавете шоколада, захарта и солта и гответе още близо 5 минути, докато сместа се сгъсти.
• Прецедете я през сито в голяма огнеупорна кана и изхвърлете канелата.
• Добавете прясно приготвеното кафе и разбъркайте старателно.
• Разпределете горещия шоколад в 4 чаши, гарнирайте с бита сметана и шоколадови парченца и поднесете.

Да ви е сладко!