Горещ шоколад

Вкусна и лесна рецепта за горещ шоколад с подправки - отлична напитка в студеното време.

Необходими продукти:

300 мл прясно мляко

100 мл сметана 15-20%

150 грама черен шоколад 70%

1/2 ч. л. ванилова захар

щипка канела

1-2 с. л. захар (по желание)

Начин на приготвяне:

Сложете млякото на слаб огън, нека да започне да ври "тихо", намалете котлона до минимум и прибавете начупения на малки парчета шоколад. Добре е преди това да го оставите за около 2 часа във фризер, защото след това ще има по-деликатен вкус. Бъркайте, докато шоколадът не се разтопи, добавете сметаната. Оставете напитката да къкри леко на котлона и да придобие еднородна консистенция. Сложете ваниловата и кристалната захар, канелата и разбъркайте.

Разлейте горещия шоколад по чаши и поднесете веднага.