Бургер с кюфте от нахут, овесени ядки и зеленчуци

Необходими продукти:

• 2 питки за бургери, разрязани
• 1 чаена чаша овесени ядки
• 1/2 чаена чаша нахут от консерва
• 1/3 чаена чаша хумус от нахут
• 1 малка главичка лук, нарязана ситно
• 2 стръка нарязан пресен магданоз
• кимион, черен пипер и сол на вкус
• щипка лют червен пипер
• зехтин

за гарнитура

• 50 грама рукола, подправена с лимонов сок
• нарязан червен лук
• 1 нарязано на филийки авокадо
• пикантен сос по избор

Начин на приготвяне:

Овкусете двете стани на питките с пикантен сос по ваш избор и подредете върху тях червен лук, свежа рукола, авокадо. Оставете настрана. В купа смесете овесените ядки, хумуса, нахута, лука, магданоза, подправките и лютия пипер.

Разбъркайте и с помощта на преса за картофи намачкайте сместа и оформете кюфтета. Уеднаквете краищата с помощта на метален ринг. Загрейте зехтин в тиган и ги запържете от двете страни до златисто.

Подредете кюфтенцата върху питката, по желание сложете допълнително сос и слепете хлебчетата. Поднесете топли и се насладете на вкуса!

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.kitchentreaty.com