Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Групи храни и ястия Зеленчуци Финокио (резене) - състав, ползи и вреди

Финокио (резене) - състав, ползи и вреди

от 13 апр 2017г., обновено на 19 фев 2020г.
Редактор: Ваня Боянова
Финокио (резене) - състав, ползи и вреди - изображение
  • Инфо
  • Хранителна стойност
  • Витамини и минерали
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Хранителна стойност
Витамини и минерали
Продукти
Коментари
Свързаност

Познато още като фенел или резене, финокиото представлява екзотичен зеленчук и подправка с лечебни свойства. У нас е познато като резене. В други страни го считат за див копър (римски), флорентински, италиански, аптекарски. Типично средиземноморски вид, който е култивиран в цяла Европа, Америка, Азия и Африка. В България вирее отлично. Растението е от семейството на цикорията и се характеризира с дъхав, силен аромат на анасон.

Финокиото има сочна и голяма луковица, която придава уникален сладък вкус и аромат, подобен на анасон на рецептите, в които е добавен. От семейството на магданоза е (Сенникоцветни) и е свързан с морковите, кимиона, анасона, копъра и други.

Фенелът е зеленчук, който расте зимата. Съдържа етерични масла, флавоноидни антиоксиданти, минерали и витамини, за които е известно, че предлагат ползи за здравето. Зеленчукът намира приложение в различни области: фармацевтични и козметични компании, както и в кулинарията.

Хранителен състав на финокиото

финокио

Резенето е нискокалоричен зеленчук. В 100 грама се съдържат едва 31 калории. Богат източник е на фибри - в 100 грама има 3,1 грама или 8% от необходимата дневна потребност. Дивият копър не съдържа холестерол и има малко мазнини. Пресен, зеленчукът има сладък вкус и аромат на анасон. Голяма част от аромата идва от етеричните масла, като анетол, естрагол и фенхон (фенилацетат) във финокиото. Установено е, че анетолът притежава противогъбични и антибактериални свойства.

Луковиците имат умерено количество минерали и витамини, които са от съществено значение за оптималното здраве. Сладките листа на резенето съдържат жизненоважните витамини - B1, B2, PP, B5, B6 и B9 в малки, но здравословни пропорции. В 100 грама пресен зеленчук има 27 микрограма фолиева киселина - витамин B9, който има съществено значение за синтеза на ДНК и деленето на клетките. Адекватните нива на фолати в диетата по време на бременност могат да помогнат за предотвратяване на дефекти на невралната тръба при новородени.

Фенелът съдържа и умерени количества от водоразтворимия витамин C - в 100 грама има 12 милиграма или 20%. Този витамин помага на човешкото тяло да развие устойчивост срещу инфекциозни агенти и да почисти вредните, причиняващи възпаление, свободни радикали. В дивия копър се съдържат и малки количества витамин A и калий - в 100 грама зеленчук има 414 милиграма калий или 9% от дневната препоръчителна стойност. Калият помага за намаляване на кръвното налягане и честотата на сърдечни удари. Финокиото съдържа и малки количества от минералите мед, желязо, калций, магнезий, манган, цинк и селен.

Полезни и лечебни свойства на финокиото

полезни свойства на финокиото

Лечебни свойства на финокиото се свързват с баланса и функциите на храносмилателната система, предотвратяването на риска от коронарна болест на сърцето - като инфаркт или мозъчни кръвоизливи.

Действа антиоксидантно, намира приложение при борба с анемия, тъй като съдържа желязо. Заради диуретичния си ефект се препоръчва използването под формата на чай, особено при проблеми със затлъстяването или ревматични, сърдечно-съдови заболявания, които водят до задържане на течности в организма. Отварата от финокио се отразява благоприятно при възпалени бронхи или пневмония.

Благоприятства нервната система и се препоръчва при депресивни състояния. Резенето облекчава менструалните болки и предпазва от появата на кистозни образувания, особено по яйчниците при жените.

При проблеми с венците като пародонтоза, семената от растението се стриват и прилагат за една-две минути, затова влиза в състава на много пасти за зъби.

В козметиката се използва за направата на различни кремове и мазила, соли за вана, шампоани и балсами против косопад, маски за коса и други.

Употреба на резенето в кулинарията

финокио, резене в кулинарията

Освен всички ползи, които по-горе изброихме, финокиото е безценен зеленчук и подправка в кулинарията. Употребява се за направата на различни видове сосове, подправяне на меса, риба, дивеч, салати, предястия. Най-препоръчително е да се използва в суров вид, тъй като ценните му съставки не се губят. Идеално се съчетава със зелена салата, рукола, радичио и авокадо.

Сърцевината на растението обаче нагорчава. Поради тази причина се отстранява, а това от своя страна е породило доста кулинарни рецепти за пълненето й. Най-често с пушен бекон или сирена и ядки.

Със стръковете на растението се подправят маркови зехтини, в съчетание с други дъхави подправки като розмарин, босилек или риган.

В сладкарството се употребява за направата на мусове и кремове, комбинирани с мента или мащерка, както и на бонбони, подобни на нашите лукчета. Освен лечебно действие имат страхотен и освежаващ вкус.

Противопоказания и вреди от консумацията на финокио

Финокиото е многофункционален зеленчук, чиито ползи и приложение не бива да се подценяват. При всички случаи употребата му няма да навреди. Напротив, ще помогне повече, отколкото очаквате, защото е естествен афродизиак.

Хора, които имат алергия към целина, моркови или подправките копър, кориандър и кимион, трябва да бъдат внимателни, тъй като финокиото може да причини тежки алергични реакции при хора, по-чувствителни към тези растения.

Бета-блокерите, сърдечните заболявания и лекарствата за тревожност могат да повишат нивата на калий в кръвта. Трябва да се консумират в умерени количества храни с високо съдържание на калий, като финокиото, когато се приемат бета-блокери. Високите нива на калий в тялото могат да представляват сериозен риск за хора, които имат увредени бъбреците или чийто бъбреци не функционират нормално. Ако увредените бъбреци не могат да филтрират излишния калий от кръвта, това може да бъде фатално.

Важно е да се знае, че консумирането на една-единствена храна заради множеството й ползи не може да предотврати дадена болест и да подобри цялостното здраве. Ключът е в разнообразното хранене на пресни, качествени и натурални продукти.

 

Източник:

nutrition-and-you.com; medicalnewstoday.com; misremedios.com
Снимки: pixabay.com

5.0/5 2 оценки

Хранителна стойност при 100гр.

Белтък1,2 гр.
Мазнини0,2 гр.
Въглехидрати7 гр.
Калории31 кал.

Витамини и минерали

калций, фосфор, желязо

Продукти свързани със СТАТИЯТА

БИОХЕРБА ТИНКТУРА 17 БИЛКИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ 100 мл
17.60лв.

БИОХЕРБА ТИНКТУРА 17 БИЛКИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ 100 мл

ПРАНАРОМ АЛЕРГОФОРС КОМФОРТ НА ОЧИТЕ И НОСА капсули * 30
38.50лв.

ПРАНАРОМ АЛЕРГОФОРС КОМФОРТ НА ОЧИТЕ И НОСА капсули * 30

СОУ СИМПЪЛ БИЛКОВ ЧАЙ ACNE GONE 100 г
23.99лв.

СОУ СИМПЪЛ БИЛКОВ ЧАЙ ACNE GONE 100 г

БИЛКОВА СМЕС №2 150 г ЗДРАВНИЦА
18.40лв.

БИЛКОВА СМЕС №2 150 г ЗДРАВНИЦА

Нов
БОТАЛАЙФ МАСЛО ОТ ДИВ КОПЪР 10 мл
30.60лв.

БОТАЛАЙФ МАСЛО ОТ ДИВ КОПЪР 10 мл

МЕНОАЛГИН капсули * 45 НАТУРФАРМА
35.50лв.

МЕНОАЛГИН капсули * 45 НАТУРФАРМА

Коментари към Финокио (резене) - състав, ползи и вреди

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Финокио (резене) - състав, ползи и вреди
    www.framar.bg 
    на 03 July 2025 в 07:50
    Коментирайте "Финокио (резене) - състав, ползи и вреди"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Зеленчуци
  • Студен чай лимон
  • Лаврак на фурна с резене
  • Салата от спанак и аспержи с резене
  • Пилешко с фенел, зеленчуци и маслини
  • За повече кърма и при болезнена менструация, пийте чай от резене
  • Салата с резене, нектарини, репички и сирене
  • Резене, Морач, Див копър, Сминд
  • Резене на скара с ябълков дресинг
  • Подобрете храносмилането с чай от див копър (резене)
  • Печен цитрусов лаврак с боб и резене на фурна
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Нестероидни противовъзпалителни лекарства: Важни взаимодействия с храни и напитки

преди 239 дни, 19 часа и 25 мин.

Има ли ползи от накисване на краката във вода за уста?

преди 289 дни, 10 часа и 39 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 5 дни, 16 часа и 1 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 7 дни, 8 часа и 42 мин.

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 19 дни, 15 часа и 34 мин.

Психотест за оръжие в България: Какво представлява и формалност ли е?

преди 19 дни, 22 часа и 35 мин.
Всички

АНКЕТА

Пушите ли?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ВИШИ СОЛЕЙ АВТОБРОНЗИРАЩО МЛЯКО ЗА ЛИЦЕ И ТЯЛО 100 мл

ЛА РОШ ТОЛЕРИАН СЕНЗИТИВ ХИДРАТИРАЩ КРЕМ ЗА ЛИЦЕ 40 мл

ЛИПОКАНТЕ таблетки 1 мг * 30

ИМУРАН таблетки 50 мг * 100

ЛИПОКАНТЕ таблетки 2 мг * 30

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

ЛЕВЗЕЯ ПЛЮС 10 мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 02 юли 2025г. в 21:34:27

ЛЕВЗЕЯ ПЛЮС 10 мл

Коментар на: В12 от 02 юли 2025г. в 20:39:41

БАНЕОЦИН маз 20 г

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 02 юли 2025г. в 20:27:07

БАНЕОЦИН маз 20 г

Коментар на: DOBROMIR SIMOV от 02 юли 2025г. в 19:34:48

АМОКСИКЛАВ филмирани таблетки 875 мг / 125 мг * 20

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 02 юли 2025г. в 17:28:43
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival