Винен оцет

За ябълковия оцет и неговите полезни свойства се говори много, но виненият е не по-малко полезен. Той е натурален продукт, в състава му влизат винена, оцетна, аскорбинова, млечно и пантотенова киселини, витамини А и С, никотинамид, минерални вещества: калий, флуор, калций, фосфор, магнезий, желязо.

Всички органични киселини унищожават вредните микроорганизми в храносмилателния тракт, преди да започнат да се размножават и да въздействат пагубно върху организма.

Виненият оцет влияе много благоприятно на правото черво, жлъчния мехур и бъбреците, допринася за изгарянето на мазнините, намалява натрупванията им и понижава телесното тегло.

Всеки, който се грижи за своето здраве, трябва да се научи да регулира баланса на минералните вещества в организма си и да определя кои от тях са му необходими. Добре е да се знае, че недостигът на калий е недопустим, защото той е най-важен за нервната система. Виненият оцет е богат на споменатия елемент, който не се среща в чист вид, а заедно с киселина.

В продукта, освен калий и калций, се съдържат магнезий, който е необходим за сърцето и надбъбречните жлези; желязо и хлор – те действат благоприятно на работата на половите жлези и хипофизата.

При хронична умора, виненият оцет се прибавя към салати от пресни зеленчуци, бобови култури, сосове, риба. Гаргара с продукта, разреден с вода, в продължение на 2-3 дни помага при различни възпаления на носоглътката.

На основата на този оцет се приготвя чеснов, който се използва в лечението на диабет, краста, тения, мазоли, брадавици и други кожни заболявания.

Противопоказания

Продуктът не е подходящ за хора, при които се наблюдава алергия към червено грозде. Противопоказен е за тези, които имат повишена киселинност на стомашния сок, язва на стомаха, гастрит. Допълнителната киселина, която се съдържа не е полезна при остър цистит, защото обратно на разпространените твърдения, че оцетът убива патогенните бактерии в пикочния мехур, продуктите му на разпадане дразнят уретера и изострят заболяването.