Щрудели с тиква, крема сирене и орехи

Необходими продукти:

400 грама сварена тиква
12 листа размразени кори за баница (с размер 33 х 22,5 сантиметра)
1/2 чаена чаша кафява захар
1/2 чаена лъжица сол
4 1/2 чаени лъжици смляна канела
1/4 чаена лъжица настърган джинджифил
1/4 чаена лъжица настъргано индийско орехче
1 чаена чаша бяла захар
2/3 чаена чаша разтопено масло
1 1/2 чаени чаши нарязани орехови ядки
240 грама крема сирене, разделено на 12 части
бита сметана за поднасяне - по желание

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрята при температура от 200 градуса.

Смесете в купа сварената тиква с кафявата захар и солта. Прибавете 1/2 чаена лъжица канела, джинджифила и индийското орехче, разбъркайте.
В отделен съд изсипете бялата захар и останалата канела.

Сложете два листа кори един върху друг, намажете с разтопено масло, поръсете с 2 супени лъжици от захарта с канелата и същото количество натрошени орехи.

Разрежете тестото на две части и върху всяка сложете по парче от крема сиренето, а върху него - лъжица от тиквената смес.

Подвийте краищата и оформете руло. По същия начин пригответе останалите кори.

Подредете рулата в тава (трябва да се получат 12 щрудела), намажете ги с разтопено масло и поръсете с останалата канелена захар.

Изпечете в загрятата фурна за около 12-13 минути (или до златисто).

Поднесете щруделите горещо с бита сметана.

Добър апетит!

Снимка: russianfood.com