Шоколадов пудинг с ягоди, сметана и орехи

Необходими продукти:

100 грама шоколад
300 милилитра прясно мляко
2 жълтъка
1 супена лъжица царевично нишесте
няколко капки ванилова есенция

200 милилитра течна сметана с масленост 35%
2 супени лъжици захар
4-5 пресни ягоди
5-6 ореха

Начин на приготвяне:

Разтопете шоколада на водна баня.

В тенджера с дебело дъно смесете жълтъците със захарта и нишестето. След това постепенно налейте прясното мляко). Поставете сместа на бавен огън и нека заври при непрекъснато бъркане.

Когато започнат да се образуват мехурчета на повърхността, добавете разтопения шоколад, няколко капки ванилова есенция, разбъркайте, след което изключете котлона.

Разпределете пудинга в подходящи купички или чашки. Върху него сложете по малко от разбитата сметана и украсете с парченца пресни ягоди.

Поръсете десерта със смлени, натрошени или нарязани орехови ядки и поднесете.

Добър апетит!

Снимка: ru.geniuscook.com