Тиквен десерт със сметана и шоколад

Необходими продукти:

400 грама тиква
3 супени лъжици пудра захар
1 чаена лъжица мед
2 супени лъжици брашно
1 жълтък
1 супена лъжица нишесте
щипка канела
50 грама черен шоколад
50 милилитра течна сметана с масленост 35%

Начин на приготвяне:

Обелете тиквата, нарежете я на едри парчета и сварете до омекване (или пригответе на пара) за около 10-12 минути.
Когато се охлади, смелете до получаването на пюре.

Смесете брашното с нишестето, налейте 1,5 супени лъжици вода и разбъркайте. Прибавете към тиквеното пюре, сложете пудрата захар, меда, жълтъка и канелата. Разбъркайте всичко старателно.

Получената смес прехвърлете в съда на пароварка, като предварително застелете с хартия за печене. Нека десертът се приготвя в продължение на 7-10 минути и оставете да се охлади.

Налейте сметаната в подходящ съд, който поставете на котлона. Щом течността заври, добавете начупения на парчета шоколад и бъркайте, докато се разтопи и се получи еднородна консистенция.

Разпределете тиквената и сметаново-шоколадова смеси, редувайки ги, в прозрачни десертни купички. По този начин ще се радвате на един не само вкусен, но и интересно изглеждаш десерт.

Добър апетит!

Снимка: mariha-kitchen.livejournal.com