Телешко с канела и вишни

Необходими продукти:

1 килограм телешко месо
500 грама вишни
1 супена лъжица вишнев сок
150 грама масло
канела и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете вишните от костилките.
Измийте месото под течаща студена вода, подсушете го и натрийте със сол и канела. Направете дълбоки разрези по телешкото и в тях сложете плодовете.
Поставете месото във форма, подмазана с масло и изпечете до полуготовност във фурната при температура от 180 градуса.
Смесете вишневия сок с разтопеното масло и залейте месото с получения сос. Оставете да се задушава до пълна готовност, като периодично поливате със соса.
Нарежете готовото ястие на парчета, полейте със соса и поднесете.
За гарнитура са подходящи картофено пюре или ориз.

Съчетанието на месо с плодове е много добро. Готовото сочно телешко има аромат на канела и е поело сладко-киселия вкус на вишните.

Добър апетит!

Снимка: povarenki.com