Тарт от сьомга, краставица и манго

Необходими продукти:

• 200 грама филе от сьомга без кожа
• 1 малка краставица, измита и нарязана на кубчета
• 1/2 манго, измито, обелено и нарязано на кубчета
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 2 супени лъжици зехтин
• сол и черен пипер на вкус
• кълнове за гарниране /по желание/

Начин на приготвяне:

• Смесете в купа краставицата, лука и мангото и ги поръсете с 1 супена лъжица зехтин.
• Подправете със сол и черен пипер и приберете в хладилника за около 1 час.

• Нарежете сьомгата на малки кубчета. Прехвърлете я в купа и добавете останалата 1 супена лъжица зехтин.
• Подправете със сол и черен пипер и охладете за около час.

• Поставете формата в центъра на чинията и разпределете на дъното 1/2 от сместа с мангото. Леко притиснете надолу.
• Над него поставете 1/2 от сьомгата и отново притиснете внимателно.
• Леко повдигнете формата, поставете я в другата чиния и повторете.
• Гарнирайте с няколко кълна и ето, че вашият тарт е готов.
• Поднесете с чаша бяло вино и му се насладете.

Приятен апетит!