Студена крем супа от картофи с праз и целина

Необходими продукти:

1 литър пилешки бульон

4 - 5 средни картофа

1 малък корен целина

1 стъбло праз

3 чаени чаши прясно мляко

3 - 4 супени лъжици сметана

1 чаена чаша обезмаслено кисело мляко

2 супени лъжици нарязан на ситно зелен лук

сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете, нарежете на кубчета и сварете в бульона картофите заедно с едро нарязаните целина и праз. След това смелете комбинацията с помощта на блендер. Смесете млякото и сметаната, добавете сол и пипер на вкус и прибавете към картофената маса. Нека всичко кипне още веднъж. Изчакайте да изстине. Преди да поднесете, сложете киселото мляко, разбъркайте внимателно и поръсете с нарязания лук.

Добър апетит!