Сладко от круши (цели)

Необходими продукти:

На 1 килограм круши се слагат 900 грама захар, 2 чаени чаши вода и щипка лимонена киселина.

Начин на приготвяне:

Изберете сорт дребни меки круши. Изрежете нездравите места по тях, ако има такива.

Измийте и надупчете с помощта на вилица.

Смесете водата и захарта, поставете съда на котлона и когато сместа заври, сложете в нея крушите. Варете около 5 минути. Оставете плодовете в сиропа за едно денонощие. След това поставете съда на огъня и нека сладкото се вари в продължение на 20 - 30 минути. Към края на приготвянето сложете щипка лимонена киселина.

Разпределете горещото сладко в бурканчета, затворете ги и обърнете с гърлото надолу, докато изстинат.

Добър апетит!