Пилешки кюфтета с тиквички и извара

Необходими продукти:

1 килограм пилешка кайма
200 грама извара
1 тиквичка
1 яйце
3 скилидки чесън
2 супени лъжици картофено или царевично нишесте
сол и смлян черен пипер на вкус

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Настържете тиквичката с помощта на едро ренде и отцедете течността. Чесъна нарежете ситно или настържете.
Смесете пилешката кайма с настърганите тиквички и изварата, добавете чесъна, яйцето и нишестето. От получената комбинация оформете кюфтета с мокри ръце. Изпържете ги първо в нагорещено олио на силен огън, докато се образува румена коричка по повърхността им, след което намелете температурата на котлона, затворете съда с капак и оставете да се приготвят още 5 минути.

Ако предпочитате, може да направите кюфтетата на пара.

Добър апетит!

Снимка: woomedia.ru