Печени патладжани с домати, моцарела и чеснова майонеза (на фурна)

Необходими продукти:

3 средни патладжана
2 домата
200 грама моцарела (може друг вид сирене по ваш избор)
3 скилидки чесън
3 супени лъжици майонеза
зехтин
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте патладжаните, нарежете ги на кръгчета и подредете в тава, чието дъно сте покрили с пергамент. Подправете ги със сол и смлян черен пипер на вкус и оставате да престоят 10 минути. След това напръскайте със зехтин и поставете в загрята до 200 градуса фурна.

Измийте доматите, нарежете и тях на кръгчета, също подредете в тава, покрита с хартия за печене. Следват 10 минути във фурната (може да сложете заедно с патладжаните).

Към майонезата прибавете счуканите скилидки чесън. Нарежете моцарелата на тънки кръгчета.

Остава да "сглобите" предястието.

Вземете парче патладжан, намажете го с чесновата майонеза и върху него поставете кръгче домат. Следва отново патладжан, майонеза, моцарела и завършете с патладжан.

Сложете получените зеленчукови "пирамиди" във фурната за няколко минути, за да се разтопи сиренето. Ако желаете поръсете най-отгоре с още малко моцарела.

Добър апетит!

Снимка: hochu.ua