Палачинки от моркови

Необходими продукти:

200 грама моркови

2 ч. ч. прясно мляко

100 грама масло

100 грама грис

5 яйца

2 с. л. захар

1/4 ч. ч. олио

1/2 ч. ч. сметана

Необходими продукти:

Измийте, обелете и нарежете на малки парченца морковите. Сложете ги в млякото да се варят и когато омекнат ги намачкайте. В полученото пюре добавете маслото, изсипете гриса, захарта, разбъркайте. Оставете сместа да кипне и варете 2-3 минути. Разделете белтъците от жълтъците. Прибавете жълтъците към "тестото", а белтъците разбийте отделно и тогава внимателно сложете и тях. Изпечете палачинки (най-добре е да използвате чугунен тиган и растително олио). Поднесете със сметана.

Добър апетит!