Оризова запеканка със зеле и бекон

Необходими продукти:

500 грама сварен ориз
200 грама бекон
2 яйца
1/2 малка глава зеле
1-2 глави лук
1 сладка червена чушка
100 милилитра прясно мляко
200 грама кашкавал
сол и смлян черен пипер на вкус
малко олио за пържене

Начин на приготвяне:

Обелете лука, нарежете го ситно и задушете в малко олио.
Накълцайте зелето и чушката. Прибавете ги към лука, подправете на вкус.
Нарежете бекона на малки парчета и изсипете половината при зеленчуците. Нека всичко се запържи.

През това време настържете кашкавала. Прибавете половината към ориза, сложете едното яйце, сол и смлян черен пипер.

Разпределете оризовата смес в подходяща тава, чието дъно предварително сте намазали с олио. Нека слоят покрие и стените на съда.

Останалото количество кашкавал смесете със зелето и разпределете върху ориза. Следва бекона, който не сте използвали.

Разбийте второто яйце с прясното мляко, подправете със сол и черен пипер. Залейте съдържанието на тавата с получената смес и изпечете ястието в загрята до 200 градуса фурна за около 30 минути.

Изчакайте запеканката да се охлади в съда и тогава нарежете и поднесете.

Добър апетит!

Снимка: kuharka.com