Омлет с домати, чесън и джинджифил

Необходими продукти:

2 яйца

1 скилидка чесън (или на вкус)

сол на вкус

олио

1 чаена лъжица настърган джинджифил

1 чаена лъжица кафява захар

1 чаена лъжица соев сос

1 чаена лъжица оризов оцет

6 - 7 чери домата

магданоз

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със солта. Изсипете ги в нагорещен тиган, изпечете омлет (по 1 минута от всяка страна е напълно достатъчно) и го извадете в чиния.

Настържете чесъна и джинджифила (или нарежете на много ситно) и ги изпържете в нагорещено олио в тигана, в който сте изпекли омлета. След около 3 минути, добавете захарта, а малко след това и нарязаните домати. Нека всичко се приготвя около минута, доматите трябва да омекнат. Накрая прибавете соевия сос и оризовия оцет. Невероятен аромат!!! Разбъркайте и изсипете сместа върху омлета. Поръсете с нарязан магданоз и поднесете.

Добър апетит!