Кашкавалени кексчета с кисело мляко и зеленчуци (без яйца)

Необходими продукти:

180 грама брашно
1/2 чаена лъжица сол
1/4 чаена лъжица бакпулвер
1 скилидка чесън
150 грама кашкавал
150 грама кисело мляко
2 супени лъжици зехтин
1/2 чаена лъжица куркума

пресни зеленчуци по ваш избор: моркови, тиквички, може нарязан магданоз или използвайте сезонни (тиква, броколи, лук, чушки, спанак, коприва и други)

Начин на приготвяне:

Настържете кашкавала.

Изсипете в купа брашното, прибавете солта, бакпулвера и ситно нарязаната скилидка чесън. Сложете половината от кашкавала и 2 супени лъжици зехтин. Разбъркайте старателно и тогава добавете киселото мляко и куркумата.

Бъркайте всичко до получаването на еднородно тесто. Нарежете или настържете пресни зеленчуци по ваш избор и ги залейте с готовото тесто.

Разпределете комбинацията във формички за мъфини и поръсете с останалия кашкавал.

Изпечете кексчетата във фурната за около 20-30 минути при 180 градуса.

Добър апетит!

Снимки: klassnie.ru