Картофи с кашкавалена плънка

Необходими продукти:

картофено пюре

1 яйце

галета

кашкавал (нарязан на кубчета или настърган)

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Смесете картофеното пюре с яйцето, сложете сол и пипер на вкус. Загребете от сместа с лъжица, в средата сложете от кашкавала и оформете топка. Сгорещете олиото и в него изпържете топчетата, които предварително сте оваляли в галета. Пържете до образуването на златистокафява коричка. След това подредете върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина.