Картофени крокети

Необходими продукти:

500 грама картофи

100 грама кашкавал

100 грама масло

2 с. л. пшенично брашно

сол

черен пипер

галета

олио за пържене

сметана и магданоз за украса - по желание

Начин на приготвяне:

Сварете, обелете и намачкайте картофите, маслото и кашкавала настържете на ситно ренде. Добавете солта, пипера, брашното и смесете всички продукти. От получената смес оформете топчета с големина на орех, оваляйте в галета и изпържете в силно нагорещено олио.

Украсете и поднесете.

Добър апетит!