Картофена салата с дзадзики сос

Необходими продукти:

• 1 килограм картофи, добре измити и нарязани на кубчета
• 1 чаена чаша пълномаслено кисело мляко
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• 2 супени лъжици майонеза
• 1/2 лимон, прясно изцеден
• 1 супена лъжица бял винен оцет
• 1 супена лъжица пресен копър, нарязан на ситно
• 1 скилидка чесън, пресована
• 1 чаена лъжичка сол
• прясно смлян черен пипер
• 1 краставица, добре измита и настъргана
• пресен копър за поръсване

Начин на приготвяне:

• Поставете картофените кубчета в голяма тенджера и ги покрийте с подсолена вода.
• Загрейте на средно силен огън и варете около 10 минути, докато омекнат.
• Извадете ги от водата с помощта на решетъчна лъжица и ги прехвърлете в голяма купа.
• Поръсете картофите със сол, докато са още топли и ги оставете настрана, за да се охладят.
• През това време смесете киселото мляко, сметаната, майонезата, лимоновия сок, оцета, копъра, чесъна и солта. Подправете с черен пипер на вкус и разбъркайте.
• Прибавете настърганата краставица и отново разбъркайте.
• Добавете соса дзадзики в купата с картофите и внимателно разбъркайте, за да се покрият равномерно с млечната смес. Опитайте и подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо.
• Разпределете салата в купички, поръсете с пресен копър и поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: theironyou.com