Картофена запеканка с лук

Необходими продукти:

1 килограм картофи

2 яйца

3 глави лук

1 чаена чаша прясно мляко

3 супени лъжици масло

сол и други подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете картофите и ги настържете, докато са още горещи. След това към тях добавете горещото мляко, разтопеното масло, суровите яйца и подправки на вкус. Разбъркайте всичко добре и изсипете половината от сместа в тава, подмазана с масло. Заравнете повърхността, разпределете равномерно слой от нарязания и изпържен лук. Отгоре покрийте с останалата картофена смес. Отново заравнете и намажете със заквасена сметана или напръскайте с разтопено масло.

Поставете ястието в предварително загрята фурна и нека се пече в продължение на 20 - 25 минути.

Добър апетит!