Червен портокал

Червените портокали са близки братовчеди с най-често срещаните сортове портокали и хранителната им стойност също наподобява тяхната. Основната разлика се крие в пигментираното портокалово месо, чийто цвят варира от оранжев до червен с оттенъци в лилаво, който се дължи на съединението антоцианин. Червените портокали са по-сладки от своите събратя, а вкусът и ароматът им наподобяват тези на малините. Произходът им е неуточнен, Китай или Южното Средиземноморие, но понастоящем се отглеждат в слънчева Италия.

Хранително съдържание

Антоцианин

Червеният пигмент, осигуряващ отличителния цвят на този вид портокал, е антиоксидант. Антоцианинът понижава съдържанието на лошия холестерол в кръвта и поддържа гъвкавостта и силата на кръвоносните съдове. И като повечето антиоксиданти, осигурява на организма допълнителна защита от ракови и сърдечни заболявания.

Витамин С

Червеният портокал е изключително богат на витамин С. Един средно голям плод ще ви осигури над 100% от препоръчителния дневен прием. Витамин С е друг важен антиоксидант, който е ключов хранителен елемент, подпомагащ регенерацията на увредените тъкани в тялото.

Фолиева киселина

Червените портокали са добър източник на фолиева киселина, известна още като витамин В9. Фолиевата киселина е от съществено значение за ранното развитие на плода, поради което се препоръчва особено силно като част от менюто на жени, които искат да забременеят. Един червен портокал съдържа 40 микрограма фолиева киселина или 10% от препоръчителния дневен прием.

Фибри

Освен всичко останало, червеният портокал е добър източник на фибри, тъй като един плод съдържа 3 грама фибри или 12% от препоръчителния дневен прием. Те предотвратяват запека и поддържат здравето на стомашно-чревния тракт. Фибрите са от ключово значение и за предотвратяване появата на рак на дебелото черво.

Калории

Един средно голям червен портокал съдържа около 80 калории.

Червеният портокал като храна

Вкусът на червения портокал е уникален, тъй като наподобява малина, но запазва цитрусовите нотки. От него можете да си приготвите фреш, мармалад, сладолед, салата или да използвате кората му в различни видове сладкиши.

Полезни свойства

Благодарение на наситения си състав от важни за здравето вещества, червеният портокал действа благоприятно върху сърцето и кръвоносните съдове, възстановява кръвното налягане до нормално и подобрява мисловната дейност.
Високото съдържание на калций в цитруса помага за поддържане здравето на костите и зъбите, а бета-каротинът, в съчетание с тиамина, предпазва клетките от увреждане и подпомага за по-лесното получаване на енергия от храната.

Червените портокали са мощно оръжие за поддържане на имунитета, борят се с възпаленията и вирусите, допринасят за производството на хемоглобин. Тези характеристики дават възможност плодът да се използва при лечението на ревматизъм, астма, бронхит, туберкулоза, пневмония.
Консумацията на този сорт цитруси допринася за добро храносмилане, стимулира апетита, намалява умората, нивото на холестерола и подпухналостта.

Тъй като червените портокали извеждат токсините, организмът става по-издръжлив на различни натоварвания. Сокът от плодовете помага при анемия, простудни заболявания, атеросклероза, колити, запек, метеоризъм, също така отлично дезинфекцира устната кухина.
Калоричността на портокалите не е висока (36 ккал на 100 грама плод), затова те могат да бъдат отлични помощници в борбата с натрупаното излишно телесно тегло.

Вреда и противопоказания

Разбира се, прекаляването дори с най-полезната храна може да навреди на организма. Затова не злоупотребявайте с консумацията на червени портокали, защото това би могло да подейства неблагоприятно при наличие на гастрити с висока киселинност и язви.
Голямото количество захар в цитрусите също налага известно ограничение в приема им. Не бива да се подценява и факта, че цитрусите са алергени, кърмещите жени също не трябва да прекаляват с плодовете.