Бобена салата с маслини и орехи

Необходими продукти:

1 ч. ч. боб

1 ч. ч. зелени маслини

1 глава лук

1 - 2 скилидки чесън

1/2 ч. ч. орехи

2 с. л. зехтин

1/4 връзка магданоз

1/4 връзка копър

Начин на приготвяне:

Накиснете боба за една нощ, на всеки 5 - 6 часа сменяйте водата, след това сложете да се вари. Когато водата заври, отцедете я, налейте нова и оставете да се вари в продължение на 40 минути. Сол прибавете, преди да свалите от котлона. Изпечете орехите в сух тиган и ги прибавете към боба. Следват маслините, намачкания чесън, магданоз и копър, накрая лука, нарязан на полукръгчета. Овкусете със зехтин и украсете със зелени подправки.

Добър апетит!